① Telur Utuh 300 gr
① Gula Halus 60 gr
① Tepung Kue 100 gr
① KANEKA Foaming Paste^® GM 10 gr
② KANEKA^® Margarine 25 G 3 50 gr

① KANEKA Whipping Cream™ RT Z GM 100 gr
② KANEKA Filling^® Coconut Chunk FL GM 200 gr

KANEKA Whipping Cream™ RT Z GM
Stroberi Segar

1. Aduk bahan no. ① selama 10 menit dengan kecepatan sedang.
2. Lelehkan bahan no. ② pada suhu 30°C.
3. Tambahkan margarin leleh ke dalam campuran adonan dan aduk selama 1 menit dengan kecepatan rendah.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan dengan ukuran 30 cm x 30 cm x 4 cm dengan masing-masing berat 500 gr.
5. Panggang dalam oven selama 13 menit dengan suhu bawah 200°C dan suhu atas 190°C.

1. Aduk bahan no. ① selama 5 menit dengan kecepatan sedang.
2. Tambahkan bahan no. ② dan aduk selama 1 menit dengan kecepatan rendah.

1. Oleskan 300 gr krim diplomat di atas adonan kue.
2. Gulung kue dengan lembut.
3. Dinginkan di dalam freezer selama kurang lebih 2 jam.
4. Potong kue dengan lebar masing-masing 3 cm.
5. Hiasi dengan whipping cream dan stroberi segar.